Le restaurant //
Dans un cadre lumineux largement ouvert sur la mer et la forêt, le restaurant de L’OCEAN composé de deux salles climatisées vous propose des menus à partir de 23.00€ et la carte.
Nous vous accueillons de 12H à 13H30 et de 19H à 20H30.
Fermeture Hebdomadaire le Mercredi toute la journée et le Dimanche soir.
Déjeuner
Diner
Bar
Chères clientes, chers clients,
Notre établissement est fermé pour congés annuels.
Nous aurons plaisir à vous retrouver au printemps 2023
Pour toute information ou demande de réservation nous restons disponible par e-mail.
contact@hotel-restaurant-ocean.com
A très bientôt au bord de L'océan
Toute l'équipe de L'Océan
Spécialité de homards
Issus de la pêche locale, nos homards Bleus de Bretagne sont soigneusement choisis par nos soins pour vous garantir la meilleure qualité possible.
Pêchés dans notre vivier sous vos yeux à la commande pour une fraicheur optimale, nos homards son ensuite préparés avec la plus grande attention par notre chef et son équipe pour que vos papilles pétillent de plaisir.
Fruits de mer
C’est notre spécialité, et cela fait presque 100 ans que ça dure ! Huitres du Veillon, Langoustines, Crevettes, Tourteaux, Bulots, on s’occupe de tout.
A l’assiette ou au plateau, c’est vous le chef !
Viandes
Parce qu’il en faut pour tout le monde, nos menus et notre carte s’agrémentent aussi de plats à base de viande.
Issus de la filière française, mais aussi en partenariat avec des éleveurs locaux nous nous efforçons de vous proposer les meilleurs produits.
Poisson
Nos poissons sont rigoureusement sélectionnés par nos soins et proviennent en grand majorité de la Criée des Sables D’Olonne pour une fraicheur garantie. Bar, Sole, Turbot, Anguilles, le choix est large et varie selon les marées !
Pour les groupes ou tous devis spéciaux merci de nous contacter
Menu enfant disponible à partir de 13.00€
Menu Dégustation // 45.00€
MISE EN BOUCHE
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
CHUTNEY, TOASTS ET RÉDUCTION DE TROUSPINETTE
OU
LES FRUITS DE MER
EN GELÉE, CRÈME ONCTUEUSE IODÉE, HUÎTRES, CHAIR DE CRABE AU CURRY, TUILE DE BLÉ NOIR
LES SAINT JACQUES
CAPUCCINO DE POMME DE TERRE, FÈVES ET PETIT-POIS AUX HERBES FRAÎCHES
OU
L'AGNEAU FRANCAIS
ÉPAULE CONFITE, VRAI JUS ET POMMES BOULANGÈRES
OU
DEMI-HOMARD BRETON FLAMBÉ (Supplément 15.00€)
GRENAILLES AU FOUR
LA FRAISE
AU NATUREL, RHUBARBE ET MASCARPONE
OU
LE CHOCOLAT NOIR 70%
TARTE AU CHOCOLAT GRAND CRU, GLACE VANILLE ARTISANALE FERME DE LA ROCHETTE
OU
ASSIETTE DE FROMAGES DE VENDÉE
SALADE VERTE
Menu du Moment //
Entrée + Plat + Dessert / 29.50€
Entrée + Plat / 26.00€
Plat + Dessert / 23.00€
LE SAUMON
GRAVELAX AUX BAIES ROSES ET AUX AGRUMES
OU
LA TERRINE DU CHEF
RÉDUCTION DE TROUSPINETTE ET PAIN GRILLÉ
OU
ASSIETTE DE FRUITS DE MER
4 HUITRES N°3, 4 LANGOUSTINES, 6 CREVETTES
TÊTE DE VEAU
SAUCE GRIBICHE ET PETITS LÉGUMES
OU
LE MERLU DE LA CRIÉE
FREGOLA SARDA ET VELOURS DE CRUSTACÉS
OU
LE BOEUF
LE PALERON EN BASSE TEMPÉRATURE, CHOU PAK CHOÏ, SHITAKÉS ET OIGNONS CONFITS
CRÈME BRÛLÉE AU KAMOK DE VENDÉE
OU
LES GLACES ET SORBETS DE LA FERME DE LA ROCHETTE
TERRINE GLACÉE ET TUILE CRAQUANTE
OU
LES FRUITS FRAIS
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS A LA BADIANE
OU
ASSIETTE DE FROMAGES DE VENDÉE
SALADE VERTE
Carte du restaurant
Carte des vins
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*Attention toute réservation non confirmée par nos soins ne peut être considérée comme acquise.