Le restaurant //
Dans un cadre lumineux largement ouvert sur la mer et la forêt, le restaurant de L’OCEAN composé de deux salles climatisées vous propose trois menus à partir de 23€ et la carte.
Nous vous accueillons de 12H à 13H30 et de 19H à 20H30.
Déjeuner
Diner
Bar
Le détail des produits ici
Spécialité de homards
Issus de la pêche locale, nos homards Bleus de Bretagne sont soigneusement choisis par nos soins pour vous garantir la meilleure qualité possible.
Pêchés dans notre vivier sous vos yeux à la commande pour une fraicheur optimale, nos homards son ensuite préparés avec la plus grande attention par notre chef et son équipe pour que vos papilles pétillent de plaisir.
Fruits de mer
C’est notre spécialité, et cela fait presque 100 ans que ça dure ! Huitres du Veillon, Langoustines, Crevettes, Tourteaux, Bulots, on s’occupe de tout.
A l’assiette ou au plateau, c’est vous le chef !
Viandes
Parce qu’il en faut pour tout le monde, nos menus et notre carte s’agrémentent aussi de plats à base de viande.
Issus de la filière française, mais aussi en partenariat avec des éleveurs locaux nous nous efforçons de vous proposer les meilleurs produits.
Poisson
Nos poissons sont rigoureusement sélectionnés par nos soins et proviennent en grand majorité de la Criée des Sables D’Olonne pour une fraicheur garantie. Bar, Sole, Turbot, Anguilles, le choix est large et varie selon les marées !
Pour les groupes ou tous devis spéciaux merci de nous contacter
Menu dégustation // 38.00€
MISE EN BOUCHE
ASSIETTE TERRE ET MER
FOIE GRAS DE CANARD MAISON, CHUTNEY ET TOASTS
SAUMON AU SEL - MAGRETS DE CANARD FUMÉS
OU
ASSIETTE DE L’OCÉAN
6 HUITRES N° 2 DU VEILLON ET 6 LANGOUSTINES MAYONNAISE
FILET DE BAR
RISOTTO ET BEURRE BLANC
OU
MAGRET DE CANARD A LA MÛRE
GALETTE DE POMME DE TERRE
OU
DEMI-HOMARD BRETON FLAMBÉ (Supplément 10.00€)
BEURRE CITRONNÉ, RISOTTO
BOULE DE GLACE
OU
TARTE TATIN
BOULE DE GLACE
OU
COUPE COLONEL
SORBET CITRON VERT ET VODKA
ASSIETTE DE CHÈVRE FRAIS D’AIZENAY
OU 3 FROMAGES DE VENDÉE EN SUPPLÉMENT
3.80€
Menu printanier // 23.00€
OU
6 HUITRES N°3 DU VEILLON
OU
CRABE FARCI A L’ANTILLAISE
OU
ASSIETTE DE FRUITS DE MER (Supplément 4.50€)
4 HUITRES N°3, 4 LANGOUSTINES, 6 CREVETTES
FILET DE MERLU
MOUSSELINE DE CÉLÉRI ET BEURRE BRUN AUX CÂPRES
OU
TÊTE DE VEAU
SAUCE RAVIGOTE ET PETITS LÉGUMES
OU
PIÈCE DU BOUCHER
GRATIN DAUPHINOIS
TARTE GRAND-MÈRE
ET BOULE DE GLACE
OU
NOUGAT GLACÉ MAISON
COULIS DE FRUITS ROUGES
OU
CHARLOTTE GLACÉE AU CHOCOLAT
CRÈME ANGLAISE
Carte du restaurant
Carte des vins
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*Attention toute réservation non confirmée par nos soins ne peut être considérée comme acquise.